Наступили холода, от которых нужно спасаться супами, которых в корейской кухне сотни.

Сегодня я решил полакомиться БугОКуком, супом из минтая. Минтай водится в северных водах, поэтому корейцы называют его БугО (북어), что значит дословно «северная рыба».

Мягкий вкус супа с тофу и зеленью опять же хорошо сочетается с кимчхи и луком в соевом соусе (сзади). Суп очень простой, но полезный, а еще совсем не острый! =)

Цена 7000 вон / 380р / 6$