ДэЧху (대추) - секрет корейских бабок
Выхожу я этим прекрасным свежим утром на работу, решив по дороге оставить рубашку в ремонте одежды (прям около дома), у которого вижу картину маслом: 3 корейские бабки “в самом расцвете сил” собирают жужубу.
Одна длинной палкой сбивает плоды с куста, а две другие ловят падающие плоды в полотно. Все это происходит под их смех, вопли и подбадривание той, что работает палкой.
Из-за всего этого шума вышла на улицу швея из ремонта одежды, который находится ниже, мимо которого прокатывались непойманные плоды, и воспользовалась ситуацией, тоже начала собирать жужубу, естественно не без смеха и разговоров с теми тремя подруженциями. Выйдя из ступора и поняв, что это не кино и не мои утренние галлицинации, я записал видео =) Правда, тогда я не знал, что это жужуба, поэтому после я просто подошел к одной из “ловчих” бабок, чтобы спросить, что же это такое. Получил и объяснения, и несколько плодов, которые довез до работы и съел.
Обычно жужубу подсушивают и кладут в супы прямо перед подачей, это считается хорошим тоном и указывает на лучшее качество места. Корейцы вообще любят всякие такие добавки. Так же сушеную жужубу добавляют в традиционные травяные чаи. Говорят, жужуба очень полезна, содержит много витаминов и полезных веществ. Возможно, именно поэтому те бабки с таким ажиотажем ее собирали, что в жужубе секрет их боевого настроя и сил.
Вкус что у жужубы сушеной, что свежей (я попробовал впервые), но приятный. Немного сладкий, не кислый, а текстура чем-то напоминает хурму. Внутри есть небольшая косточка.
Как же я обожаю Корею за вот такие простые, нежные и смешные сцены! Вы бы решились “стрельнуть” жужубу у корейских бабок?